世界今日讯！镜面蛋糕的家常做法_怎样在家做镜面蛋糕
(资料图)
1、材料：白巧克力300克、吉利丁片7克、牛奶115克和鲜奶油115克。
2、石花菜用冰水浸泡备用。
3、将牛奶、鲜奶油和糖浆放入锅中煮沸，然后关火。
4、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀。
5、继续用中火加热到101度。
6、从火上移开，加入用冰水软化的吉利丁片，并充分混合。
7、加入蓝色碳粉，慢慢搅拌。
8、搅拌冷却至28，浇在蛋糕上，冷藏2h。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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1、材料：白巧克力300克、吉利丁片7克、牛奶115克和鲜奶油115克。
2、石花菜用冰水浸泡备用。
3、将牛奶、鲜奶油和糖浆放入锅中煮沸，然后关火。
4、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀。
5、继续用中火加热到101度。
6、从火上移开，加入用冰水软化的吉利丁片，并充分混合。
7、加入蓝色碳粉，慢慢搅拌。
8、搅拌冷却至28，浇在蛋糕上，冷藏2h。
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