5月16日,“广西美味·百县千菜”2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁举行,玉林市一批特色美食参赛,与400多道广西美食“争香”。
(资料图)
活动现场汇集了来自广西111个县市区共400多道非遗特色美食及地方特色小吃,一道道精品菜肴、特色小吃集色、香、味、形于一体,兼具广西少数民族特色及文化典故内涵,呈现了一场精彩的美食盛宴对决。
玉林牛腩粉
博白蕹菜
此次活动,玉林市推选了一批本地特色美食参评,包括:容县宫廷柚皮酥、玉州区鸡蛋仔参加点心评选;博白县客家黄瓜皮、兴业县城隍酸料、玉州区玉林牛腩粉、容县杨梅三德豆豉、陆川猪土猪肉粽等参加小吃评选;博白蕹菜(空心菜)、容县酿柚子皮、陆川土猪扣肉、玉林酸甜扣肉等参加菜肴评选。
容县柚皮扣
城隍酸料
容县杨梅三德豆豉
活动主要采用“热菜冷评”方式,由烹饪专家及专业吃货团现场品评打分、以及网络投票三种方式综合投票评分,分组分别对菜肴、小吃(含饮品)、点心三大类别进行评分,最终将投票结果汇总,依据得票排名评选出54名获奖非遗特色美食、10名获奖单位和10名最佳人气奖。
目前,烹饪专家及专业吃货团现场品评打分已结束,5月16日至5月21日进行网络投票,5月30日将公布大赛评选结果。
网络投票方式:登录“一键游广西”小程序即可投票。
网络投票规则:每个微信IP每天对每种美食最多投1票;每个微信IP每天可在三类美食中,分别选出最少3种、最多10种美食进行投票,每天最少可投9票,最多可投30票。
采写 | 记者 黎颖
编辑 | 杨 秋
责编 | 张宗海
校对 | 唐凯林
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监制 | 邹焕钧
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