全球视点!江米可以直接蒸吗

2023-02-14 04:04:20   来源:热讯网


【资料图】

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江米不可以直接蒸。江米是一种糯稻脱壳的米,其质地比较坚硬,且富含纤维素,直接蒸比较难煮熟,因此,建议在蒸之前用清水浸泡一段时间,江米吸收足够的水分后,再蒸制时不仅能缩短时间,还能使米饭软糯。

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