全球热推荐:第一轮疫情过去了,我们胜利了,令人费解的是:病毒哪去了?

2023-02-09 11:05:27   来源:食在小小厨

从武汉疫情爆发开始,到现在已经有三年多一点了,三年的时间,我们尽最大的努力对抗病毒,最大程度的保护每个人生命健康。


(资料图片)

这一路走来,我们经历了太多的不容易。在病毒明显减弱的时候,国家放开了封控政策,只有直面病毒,我们才能最终战胜它。

放开封控的半个月内,就迎来了第一波感染高峰,身边90%的人都感染了,一时间抗原难买,退烧药抢不到,连花清瘟更是翻着倍的涨价。

随后人们逐渐康复,一些后遗症也慢慢的好转,这时有不少专家预测春节会有一个感染小高峰。感染小高峰并没有出现,病毒似乎消失了,春节过的喜气洋洋,该走亲的走亲,年后该工作的工作,病毒到底哪去了?

中国疾控中心最近公布的部分数据来看,新冠病毒目前没有消失,也不能把当前疫情感染情况的缓解当做结束。这是一种错位的认知。

这种错位的认知有2个原因

一、短期内,中国绝大多数人口体内都有较高的新冠病毒抗体水平,在病毒没有出现重大变异的情况下,绝大多数人都不会重复感染,这就切断了病毒传染的路径和链条。

二、新冠病毒周期性衰弱,病毒都有传播系数,传播的一定程度可能会出现衰减,病毒传染力越来越弱,传着传着就传不动了。

总之,病毒不会完全消失,今后需要重点保护的人群还是老年人、免疫力低下、基础疾病患者等脆弱人群。钟南山建议:一方面要坚持戴口罩、勤洗手、多开窗通风、保持社交距离。另一方面,可以通过合理膳食,提高免疫力,抵抗病毒。

一、高维生素C食物(提高免疫力)

推荐食谱:青椒炒鸡蛋

1.准备适量的青椒,把籽去掉后,上手给它掰成大小均匀的块儿,然后装盘备用。

2.接着在碗中打入三到四枚鸡蛋。里面加入少许盐,入个底味儿,撒入少许胡椒粉。去腥增香,再来两勺水淀粉,让鸡蛋更加的滑嫩。就用这个勺子直接把它搅散。搅散后放一旁备用。

3.准备一根大葱,给它切成葱花。装盘备用。少来两颗大蒜,给它切成片儿。和大葱放在一起。

4.把锅烧热,倒入适量油。再开大火,把油烧的热热的,紧接着倒入鸡蛋液。让鸡蛋迅速的膨胀起来。再用铲子往前推一下。让上面的蛋液凝固起来。不一会的功夫,鸡蛋就凝固起来了。

5.翻个面把另一面煎到虎皮色就行了。再用铲子给鸡蛋铲成大块儿。随便的翻炒两下,出锅装入碗中备用,这样炒出来的鸡蛋没有腥味,而且还有一种淡香味儿。

6.接在锅中,再来少许油。里面来一小勺猪油,没有的也可以不放。把油烧热后,加入几粒花椒,把它炸香,捞出来。紧接着下入葱蒜,爆香后下入青椒。开始翻炒。

7.翻炒片刻,从锅边淋入料酒,再来少许盐。少许味精。开始翻炒,把调料炒化,炒均匀。把辣椒炒至断生。然后再下入鸡蛋。开始翻炒均匀。

8.翻炒均匀后出锅装盘,这道美味的青椒炒鸡蛋就做好了。这道菜呢,是一道非常好吃的家常菜,鸡蛋和青椒搭配起来也是非常的营养。

二、高蛋白质食物(增强抵抗力)

推荐食谱:海参虫草汤

1.五支海参,倒入纯净水,没过海参,放冰箱浸泡一天也就是24个小时,一天后把它取出来看海参已经长大了很多了,然后把浸泡的水倒掉,再倒入纯净水,放冰箱浸泡一天,就是浸泡两天,也就是48个小时的海参已经在长大了一些,

2.然后用剪刀把它肚子剪开,肚子里的四条生经不用去除,营养很丰富的,把海参的牙齿剪掉就可以啦,全部剪好,清洗干净。

3.几锅烧开水,放入海参煮水开盖三开始煮分钟,把海参煮软。时间煮的差不多了,把它夹出来放回原来的碗里,稍微放凉后再倒入纯净水,再放冰箱冷藏浸泡两天,也就是48个小时。

4.准备一把虫枣花,放入碗里,倒入清水浸泡十分钟,这时候我的海参已经浸泡好了,摸上去软软的,比原来大了好几倍呢,现在就可以烹饪了。

5.这是昨天浸泡的花胶,先把花胶剪小段备用,再准备十块钱的排骨,倒入冷水锅里焯一下水,放入姜片,倒入料酒去腥,水开焯水30秒即可捞起,再用流水冲洗干净,

6.然后放入炖盅里面个换两三块,再放入花胶。把浸泡好的虫草花清洗干净,放入炖盅里,把姜片放入炖盅里,海参放入炖盅里,最后倒入纯净水,

7.每个炖盅都倒八分满,别倒太满了,否则炖的时候汤会溢出来。全部盖上盖子,放入蒸锅里开始炖两个小时,时间到我的海参花椒汤就炖好了,再加少许盐调味,就不需要再加其他调料了,汤鲜味美,营养滋补又好喝。

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